Saffran

Stutta svarið: Saffran (Crocus sativus) er dýrasta krydd heims, frævur krókusblóms, handtíndar, og eitt best rannsakaða náttúruefnið fyrir skap. Tvíblindar rannsóknir hafa borið 30 mg af stöðluðum útdrætti saman við lyfleysu, með marktækum árangri.

Hvað er saffran?

Virku efnin eru krósín (liturinn), safranal (lyktin) og pikrókrósín (bragðið). Útdrættir eru staðlaðir eftir þeim, t.d. 2–3% safranal. 30 mg af útdrætti er það sem rannsóknirnar nota, ekki kryddið úr eldhúsinu, þar sem styrkurinn er óþekktur.

Hvað segja rannsóknir?

  • Skap: Safnrannsókn (Hausenblas o.fl., 2013) á sex tvíblindum rannsóknum sýndi marktæk áhrif á væg til miðlungs depurðareinkenni.
  • Breytingaskeið: Kashani o.fl. (2018) mældu minni hitakóf og betra skap hjá konum eftir 6 vikur.
  • Fyrirtíðaspenna: Agha-Hosseini o.fl. (2008) sýndu marktæka minnkun PMS-einkenna.
  • Sjón: Rannsóknir benda til stuðnings við sjónhimnu.

Hverjir ættu að fara varlega?

Þungaðar konur ættu ekki að taka saffran í bætiefnaskömmtum. Ráðfærðu þig við lækni ef þú tekur þunglyndislyf eða blóðþrýstingslyf. Mjög stórir skammtar (5 g+) eru eitraðir, langt fyrir ofan bætiefnaskammta.

Í þessum vörum frá Ingling

Algengar spurningar

Af hverju bara 30 mg?
Af því að það er skammturinn sem rannsóknirnar nota. Saffran er sterkt; meira er ekki betra.

Má nota saffran úr eldhúsinu?
Þú veist ekki styrkinn eða hreinleikann. Staðlaður útdráttur gefur sama magn í hvert skipti.

← Öll innihaldsefnin okkar