Íslensk aðalbláber og krækiber

Stutta svarið: Íslensk aðalbláber (Vaccinium myrtillus) og krækiber (Empetrum nigrum) eru með því andoxunarríkasta sem vex á Íslandi. Dökki liturinn er anthósýanín, fjölfenól sem rannsóknir tengja við heilbrigði æða, sjón, húð og vörn gegn oxunarálagi. Berin í vörum Ingling eru íslensk.

Hvað er sérstakt við íslensk ber?

Plöntur í köldu loftslagi með löngum sumarbirtudögum framleiða meira af verndandi fjölfenólum. Íslensk aðalbláber mælast með hærra anthósýanín-innihald en ræktuð bláber. Krækiber eru minna þekkt en enn ríkari af sumum fjölfenólum, og hafa verið nýtt á Íslandi frá landnámi, í saft, graut og sem C-vítamíngjafi.

Hvað segja rannsóknir?

  • Sjón: Aðalbláber (bilberry) eru mest rannsakaða berið fyrir augu; rannsóknir benda til stuðnings við nætursjón og minni augnþreytu.
  • Æðar og blóðflæði: Anthósýanín styðja við æðaþel og háræðar í rannsóknum.
  • Húð: Fjölfenól vernda gegn UV-oxunarálagi.
  • Heili: Rannsóknir á öldruðum benda til stuðnings við minni með reglulegri neyslu dökkra berja.

Skammtur

100–500 mg af þurrkuðum berjum eða útdrætti á dag. Með mat.

Hverjir ættu að fara varlega?

Ber þolast vel. Ráðfærðu þig við lækni ef þú tekur blóðþynnandi lyf og tekur stóra skammta af bláberjaútdrætti.

Í þessum vörum frá Ingling

← Öll innihaldsefnin okkar